養生蔬果食典





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







有別於坊間由健康專家或醫師撰寫之食材事典,由美食文學家焦桐策劃主編,在適合養生的春季,針對臺灣在地蔬果編列食典,食材的性味功效除參考現代醫學書籍,更考據中醫經典《神農本草經》、《黃帝內經》、《本草綱目》,並配合食譜作法,讓本書兼具實用性與文學性!

本書三大特色,聰明吃:考察中、西醫經典,羅列性味、功能與營養成分,教你吃出好氣色;輕鬆挑:詳列產地、節令、挑選、儲存方式,讓你買對好食材;簡單煮:收錄食譜、烹調秘訣與注意事項,美味料理輕鬆上桌。收錄42種臺灣在地常見、常吃的蔬菜、水果,要你讀得知識、吃得美味、活得健康!

本書特色

飲食越發精緻,越不能忽略蔬菜水果
它們能幫助現代人遠離文明病痛
對抗有毒物質與環境污染
均衡攝取可獲得卓越養生效果
本書兼具保健指南與食譜功能
收錄42種臺灣在地常見、常吃的蔬菜、水果
要你讀得知識、吃得美味、活得健康!

編者簡介

焦桐

二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977 ~ 世紀末》等十餘種,編有各種文選二十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作,現任中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長。



  • 出版社:二魚文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/05/05
  • 語言:繁體中文




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