醬子吃麵包





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







麵包可以直接吃、撕開吃、大口吃…,卻不如沾醬來吃,在此便將鬱金香喜多、養生八寶吐司、北海道牛奶吐司…搭配卡士達咖啡醬、蛋黃乳酪醬、白巧八寶雜糧醬…等多款製作方法與技巧一舉公開,讓您感受如何沾醬吃麵包。

透過不同醬料與麵包的搭配,讓我們帶您進入麵包新世界,讓您味覺感受新體驗、新吃法、新方向,吃麵包、沾好醬…飽足又過癮。書中除列出烘焙所需時間或溫度數據外,還刊載許多圖片以補足數字無法傳達出的細節部分。所以,讀者能夠更清楚地分辨製作過程中的各種不同狀態。

作者簡介

范舜惟

經歷:東蜜亞烘焙? 技師、美力斯烘焙? 技師、耶里西點? 技師
惟客爾烘焙? 技師、鳳城食品? 技師、救國團烘焙教師
現任:羅撒食品麵包部主管
獲獎:第三、四、五屆薑餅屋大賽冠軍、亞軍、季軍
袖珍娃娃屋大賽優勝」、田中杯大理石錦標賽靜態組季軍

吳缺

現任:上海科麥食品有限公司 顧問
經歷:元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士
著作:烘焙行銷大贏家、烘焙行銷大趨勢、烘焙行銷大樂透、菠蘿狂想曲
開運占卜、SPA風水 好運連連、94年祈福招財農民曆
精糕細點72店(上集)、精糕細點72店(下集)



  • 出版社:三藝文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/07/01
  • 語言:繁體中文




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